Doftande gröt med mos, ris och kött

Doftande gröt med mos, ris och kött

Bönor mung, mungbönor, gyllene bönor (Latin Vigna radiata) - bælgväxter härrörde från Indien. Bönor är små, gröna, ovala i form. Termen "mung" kommer från hindi-språket.
Mungbönor hänvisar till många arter som relativt nyligen har upphört att klassificeras som det biologiska släktet Bean (Phaseolus) och isoleras i ett separat genus Vigna. Eftersom de ibland kallas guldbönor (Phaseolus aureus) eller Phaseolus radiatus. Alla dessa namn avser samma växtarter.
Mungbönor används ofta i kinesisk mat, som kallas lǜ dou (绿豆, bokstavligen: den gröna bönor), men också i köket i Tadzjikistan, Uzbekistan, Japan, Korea, Indien och Sydostasien. Mungbönor äts vanligtvis hela, hackas eller groddar. Stärkelse från mungbönor används för gelning och produktion av en speciell sorts nudlar.
I Uzbekistan och tadzjikiska kända kök maträtt som kallas mach-Kichira eller Shavla-mäsk är en vegetarisk pilaff (eller gröt) av en blandning av ris och mung neluschonogo använder vegetabilisk olja. Namnet självt är uppenbart av indiskt ursprung.
Nu blagodrya företaget "Mistral" mash dök upp, och på den ryska marknaden och en mycket bra kachestva.Ranshe Mung jag tog från Uzbekistan, men nu har jag köpa den i en närliggande stormarknad!

steg 1
Mash och ris skölj (i olika rätter) häll kallt vatten, ge inte mycket att stå.
Mash och ris skölj (i olika rätter) häll kallt vatten, ge inte mycket att stå.
steg 2
Köttet skärs i små bitar. Värm upp vegetabilisk olja och låt köttet steka, rör om med en visp,
Köttet skärs i små bitar. Värm upp vegetabilisk olja och låt köttet steka, rör om med en visp,
steg 3
8-10 minuter tillsätt hackad lök halvringar (2 lökar lämna foder.) Stek kött och lök omrörning, till spetsii.posolit, tillsätt sedan vatten (2-3 mm ovanför kött) och sjud under cirka 40 minuter lock
8-10 minuter tillsätt hackad lök halvringar (2 lökar lämna foder.) Stek kött och lök omrörning, till spetsii.posolit, tillsätt sedan vatten (2-3 mm ovanför kött) och sjud under cirka 40 minuter lock
steg 4
Tvätta av vattnet från den tvättade mache och lägg den till köttet och lökarna i kålrullen, koka tills det är halvklart, ca 40 minuter, vid behov tillsätt vatten och rör om
Tvätta av vattnet från den tvättade mache och lägg den till köttet och lökarna i kålrullen, koka tills det är halvklart, ca 40 minuter, vid behov tillsätt vatten och rör om
steg 5
Så fort mashen började spränga för att lägga till tvättat ris och häll vatten på en phalanx, minska elden till ett minimum och koka under locket i 20-25 minuter tills masha och ris är färdiga.
Så fort mashen började spränga för att lägga till tvättat ris och häll vatten på en phalanx, minska elden till ett minimum och koka under locket i 20-25 minuter tills masha och ris är färdiga.
steg 6
I en liten stekpanna värms vegetabilisk olja och stekar i löken i halva ringar tills de är gyllene.
I en liten stekpanna värms vegetabilisk olja och stekar i löken i halva ringar tills de är gyllene.
steg 7
Klar gröt blandas väl, lägg glidret på en maträtt, lägg på de stekta lökarna på toppen. Ge hett med färska grönsaker och varm peppar, men det är valfritt.
Klar gröt blandas väl, lägg glidret på en maträtt, lägg på de stekta lökarna på toppen. Ge hett med färska grönsaker och varm peppar, men det är valfritt.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

23 + = 33